Après être tombée amoureuse de la France et de sa culture dès son enfance, Gabrielle s'est juré d'y vivre un jour. Une dizaine d'années plus tard, elle a saisi l'opportunité d'aller à l'université à Paris, où elle a obtenu une licence en littérature comparée et en philosophie.

Gabrielle est ensuite retournée aux États-Unis pour obtenir un Master of Fine Arts en création littéraire à Boston, Massachusetts, où elle a commencé à enseigner l'écriture et la littérature au niveau du lycée et du premier cycle universitaire.

Inspirée par ses élèves, elle a décidé de poursuivre une carrière d'enseignante et est retournée dans sa ville natale de Los Angeles, en Californie, où elle a obtenu un diplôme d'enseignement de l'État de Californie et une maîtrise en éducation à l'Antioch University. Dans le cadre de ses recherches pour son mémoire de maîtrise, Gabrielle s'est intéressée à la pédagogie critique, à la philosophie et à la psychologie.

Pendant qu'elle préparait son diplôme, elle a travaillé comme assistante dans une classe d'immersion française. Elle a ensuite effectué son stage d'enseignement dans une école publique américaine et dans une école internationale à Berlin, en Allemagne, où elle a enseigné le programme d'études de l'IB. Avant de retourner en France, elle a enseigné pendant deux ans dans une école indépendante, progressiste et basée sur la méthode Dewey à Los Angeles.

Outre l'enseignement, elle est également écrivain et poète, et elle apprécie la possibilité d'apporter cette passion dans la salle de classe et de la partager avec ses élèves.